16°C

Кам’янське

Переважно хмарно

Вологість: 64%

Вітер: 11.27 km/h

USD 28.08   EUR 32.08
Увійти

Американський суд зобов’язав кав’ярні попереджати про загрозу раку

В американському штаті Каліфорнія мережі кав'ярень відтепер зобов'язані розміщувати на своїй продукції попередження про загрозу виникнення раку. Таке рішення виніс 29 березня верховний суд у Лос-Анджелесі.

Воно поширюється приблизно на 90 компаній, пов'язаних із продажем кави, серед яких – відома мережа Starbucks. Компанії не змогли довести в суді, що хімічна речовина акриламід, яка міститься в каві, не становить потенційного ризику виникнення онкологічних захворювань.

Неурядова організація CERT, яка в тому числі інформує громадян про токсичні речовини, подала до суду на мережі кав'ярень ще в 2010 році. На думку її представників, акриламід, що утворюється при обсмажуванні кави, є карциногеном. Оскільки ця речовина здатна викликати рак, то на упаковці з продукцією, в якій вона міститься, має стояти попередження, свідчать каліфорнійські закони.

Кавові компанії в свою чергу заявляють, що концентрація акриламіду в каві надто незначна, щоб попереджати про це покупців. Але довести цю точку зору в суді їх представникам не вдалося. Тепер Асоціація виробників кави має намір оскаржити рішення суду. «Попередження про ризик раку на каві вводило б в оману», – наголосив віце-президент асоціації Вільям Мюррей. За його словами, численні дослідження, навпаки, довели користь кави для здоров'я.

Джерело: Delo.ua

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.