22°C

Кам’янське

Переважно сонячно

Вологість: 56%

Вітер: 11.27 km/h

USD 26.13   EUR 30.93
Увійти

В Україні заборонили використання пальмової олії

Верховна Рада України схвалила проект закону, яким забороняється використання пальмової олії у виробництві харчових продуктів, молока і молочних продуктів, а також встановлюється адміністративна відповідальність за порушення цієї норми. Про це  повідомляє УНІАН.

За ухвалення законопроекту №3871 «Про внесення змін у деякі закони України щодо заборони використання пальмової олії у виробництві харчових продуктів» у першому читанні проголосували 233 народних депутатів при необхідному мінімумі в 226 голосів.

Згідно з пояснювальною запискою до документа, законопроектом пропонується викласти в новій редакції частину другу статті 6 та доповнити статтю 21 закону України «Про молоко та молочні продукти» в частині заборони використовувати у виробництві молока і традиційних молочних продуктів пальмової олії і передбачити заборону використання пальмової олії в ст. 27 Закону України «Про безпечність та якість харчових продуктів».

У пояснювальній записці також зазначається, що пальмова олія та її жирні кислоти можуть підвищувати рівень холестерину в крові та провокувати розвиток атеросклерозу, тромбозу судин, захворювань серця, ожиріння.

«Але, незважаючи на це, вона широко застосовується в Україні при виробництві харчових продуктів, зокрема, молочної продукції та кондитерських виробів у якості замінника дорогої олії, що в свою чергу спричиняє здешевлення виробництва», – йдеться в записці.

За дев'ять місяців 2016-2017 маркетингового року (вересень 2016 – серпень 2017) Україна імпортувала 145,7 тисячі тонн пальмової олії проти 136,2 тисячі тонн роком раніше. Основними постачальниками пальмової олії до України є світові лідери виробництва – Малайзія та Індонезія.

 

  • Опубліковано в Новини

В українських школах змінять вимоги до харчування

З наступного року в Україні запроваджуються нові правила контролю за безпечністю харчування у закладах освіти. Про це повідомляє прес-служба Мінагрополітики, передає «Народна правда».

«Контроль за безпечністю харчування в закладах освіти з 20 вересня 2019 року буде здійснюватися за новими правилами. Зокрема, найважливішим нововведенням для операторів, які надають послуги харчування, стане запровадження системи НАССР. Така вимога передбачена законом України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». Закон набув чинності 20 вересня 2015 року, його реалізація запровадить систему державного контролю на всіх етапах виробництва та обігу харчових продуктів – «від лану до столу», – йдеться у повідомленні.

Окрім впровадження системи НАССР, суб’єкт господарювання, який надає послуги харчування в закладах освіти, має бути внесений у Державний реєстр потужностей операторів ринку (або, у разі необхідності, отримати експлуатаційний дозвіл). Також оператор ринку повинен мати можливість встановити інших операторів ринку, які постачають йому харчові продукти, тобто забезпечити простежуваність.

Зазначається, що операторам ринку було визначено перехідні періоди для переорієнтування на нові вимоги.

  • Опубліковано в Новини

Які продукти в Україні найчастіше підробляють

Купуючи продукти, українці зазвичай звертають увагу на термін придатності, а не на склад. Але виробник навіть у списку інгредієнтів може вказати далеко не всю правду, а то і взагалі зробити продукт зовсім з інших компонентів. Журналісти «Сегодня» з'ясували, чому замінники шкідливі, і досліджували полиці українських магазинів, склавши ТОП продуктів, які фальсифікують найчастіше.

На першому місці – молочні продукти, зокрема вершкове масло. Виробники часто замінюють тваринні жири рослинними.

«Ми завжди радимо звертати увагу на найменування продукту, його склад. Тобто якщо ви бачите, що на лицьовій етикетці великими буквами написано «Селянське 72,5%», але немає слів «вершкове масло», то не полінуйтесь перевернути і подивитися, що там написано дрібними літерами. Потрібно переконатися, що це не був маргарин або серед», – радить експерт Центру незалежних споживчих експертиз «Тест» Ніна Кільдій.

Молоко підробити складно, проте згущене молоко часто виготовляють із пальмової олії.

Частково фальсифікують ковбасу, особливо варену. Це друге місце в ТОПі. Інгредієнти ковбаси настільки роздроблені, що можна непомітно додати все, що завгодно. Наприклад, соєвий білок.

Третю сходинку посіли різноманітні соуси. Кетчупи виробляють не зі свіжих томатів, а з пасти, яку недостатньо концентрують, а також барвників та консервантів. Але апофеоз – це фальшивий майонез.

«Не використовують яйця виробники при виробництві майонезів. Є поняття «майонезний соус» – він може бути низької жирності, може бути зовсім без яєць. А є поняття «майонез». Там обов'язково повинні бути яйця», – зазначає Ніна Кільдій.

Підробляють навіть дуже популярний, особливо в сезон консервації, продукт – оцет. Його розбавляють.

А влітку, попереджають експерти, почнуться «ігри» з морозивом – під виглядом пломбіру виробники продають десерт сумнівної якості.

  • Опубліковано в Новини

Українці вживають занадто мало риби

Обсяг споживання риби в Україні становить близько 14 кг на людину на рік, що на 6 кг менше від рекомендованої Продовольчою і сільськогосподарською організацією ООН норми, повідомив генеральний директор асоціації «Українських імпортерів риби і морепродуктів» Дмитро Загуменний.

«За чисельності населення в Україні 35 мільйонів осіб на кожного українця припадає в середньому 9–14 кг риби на рік. У світі ж цей показник перевалив 20 кг на людину на рік», – сказав він на прес-конференції в агентстві «Інтерфакс-Україна» у вівторок.

За його словами, в Японії цей показник сягає 65 кг, у країнах Північної Америки – 24 кг, ЄС – 21 кг; постійно зростає споживання риби в Китаї.

«Українці споживають дуже мало риби. Останні 30 років у світі простежується стійке зростання споживання риби. З аналізу показників імпорту за останні три роки складається враження зростання. Однак з огляду на показники 2013 року можна сказати, що це відновлення ринку. У зв'язку з девальвацією валюти у 2014–15 роках багато українців були змушені відмовитися від споживання риби і рибної продукції або ж перейти до більш доступного сегменту», – пояснив експерт.

За його даними, з урахуванням обсягу рибної продукції власного вилову (180 тис. тонн, офіційно – 90 тис. тонн) загальний обсяг рибного ринку в Україні у 2017 році становив близько 500 тис. тонн.

При цьому експерт зазначив, що на рибну продукцію припадає левова частка українського імпорту. Рибу імпортують до України з більш ніж 60 країн, основними імпортерами є Норвегія, Ісландія і США. Загалом імпорт риби в Україні у 2017 році становив 320 тис. тонн на суму $500 млн, перевищивши торішній показник (300 тис. тонн на $460 млн).

Аташе з питань сільського господарства посольства США в Україні Олександр Тарасевич уточнив, що в 2017 році зі США було імпортовано 31 тис. тонн рибної продукції. Найбільш імпортованою рибою з США є хек, його наздоганяє минтай.

«Споживчі переваги українців дуже повільно змінюються. Залишаються традиційні види риби – минтай, оселедець, хек, лосось. На цьому ринку дуже жорстка прив'язка до доходів населення: коли доходи падають, то і споживання риби знижується. Девальвація змушує українців переходити на м'ясо, і більше того – на дешеве м'ясо; в раціоні починає переважати курка (понад 50%)», – прокоментував ситуацію на ринку Тарасевич.

  • Опубліковано в Новини

Кияни скаржаться на нестачу хліба

Питання забезпечення кіосків у Києві, у яких реалізують хліб масового вжитку, хлібобулочною продукцією є одним із пріоритетних для міської влади і перебуває на контролі. Про це під час інспекції одного з таких кіосків заявив заступник голови Київської міської державної адміністрації Дмитро Давтян, повідомляє «Укрінформ» із посиланням на прес-службу міської влади.

«Ми будемо тримати це питання на контролі, оскільки воно стосується, передусім, соціально незахищених громадян. Інвестор має виконувати взяті на себе зобов'язання, щоб кияни та гості міста мали можливість купувати продукт першої необхідності за найнижчими у країні цінами», – наголосив Давтян.

Він зазначив, що інвестори звітують про виготовлення та доставку хліба, однак іноді цифри у їхніх звітах відрізняються від отриманих у спеціалістів профільного Департаменту.

«Часто виникають ситуації, коли вже у другій половині дня хліба недостатньо або взагалі немає. Тому наше завдання – зробити так, щоб він був постійно у наявності», – наголосив заступник голови КМДА.

За його словами, спеціалісти Департаменту промисловості та розвитку підприємництва щотижня проводить рейди у всіх районах столиці через скарги. Рейди проводяться системно та без попередження.

«Ми отримуємо чимало скарг від містян про те, що хліба завозиться недостатньо, що він розкуповується буквально за кілька годин після завезення. Сьогодні ми побували в одному з цих кіосків, що розташований поблизу метро «Святошин». Хліб є у наявності, його, як розповіла продавчиня, достатньо. Свіжий хліб завозиться щодня, і купувати його за зниженою ціною можуть громадяни, що мають картку киянина. Для решти покупців діє звичайна роздрібна ціна», – сказав Давтян.

Водночас, за його словами, столичні кіоски, у яких реалізують хліб масового вжитку, забезпечені хлібобулочною продукцією краще, ніж раніше.

  • Опубліковано в Новини

В Україні хочуть заборонити домашнє м’ясо

У найближчому майбутньому жителі сіл можуть втратити можливість заробляти на домашньому м'ясі. Аграрний комітет парламенту підтримав законодавчу заборону продажу м'яса тварин, яких забили не на ліцензійних бойнях, повідомляє «Сегодня».

Відповідну норму в парламенті зареєстрували в січні цього року, а вже 15 березня її підтримав профільний комітет Ради. У документі зазначається: з 1 січня 2020 року заборонено продавати м'ясо домашніх тварин і птахів, кролятину та м'ясо нутрії, якщо їх забили не на бойні, де є спеціальний експлуатаційний дозвіл. За порушення цих правил загрожує штраф до 850 грн. Автори документа уточнюють: ці правила не поширюються на випадки, коли м'ясо використовується виключно для особистого споживання. Крім того, норма не стосується малих обсягів домашніх птахів, кролятини і нутрій (до 10 тушок на день) – їх можна буде продавати, заколовши перед цим удома.

Заступник голови Аграрного комітету Олександр Бакулін говорить, що прийняття цієї норми прописано в Угоді про асоціацію з ЄС, і саме такі правила сьогодні діють в Європі.

Голова Держпродспоживслужби Володимир Лапа зазначає: в будь-якому разі можливість продавати домашнє м'ясо залишиться. Для цього тварин лише потрібно привозити на бійню, а не забивати на своєму подвір'ї. Це, за його словами, поширена практика цивілізованих країн.

А глава Асоціації тваринників України Ірина Паламар побоюється, що новий закон вдарить по пересічних українцях, які живуть за рахунок продажу домашнього м'яса.

«Прості люди не продають цих свиней і корів до Європи! Це єдиний спосіб заробити грошей для людей, які живуть в селах. У них іншого виходу просто немає. Не виключаю, що в теорії це корисна норма, але треба ж дати інструменти фермерам: якісь додаткові пільги, можливо, збільшити перехідний період, дати кредити під нульову довідку, щоб люди створювали ліцензовані бійні на місцях. А зараз можуть виникнути такі ж проблеми, як і з забороною на продаж молока другого сорту», – підсумувала Паламар. Йдеться про те, що Мінагрополітики планувало з 1 січня 2018 року ввести нові стандарти, за якими підприємства повинні були відмовитися від молока другого сорту, яке вони закуповували у селян. Однак через невдоволення підприємців уряд вирішив відстрочити нові правила до 1 липня та ввести перехідний період на два роки.

  • Опубліковано в Новини

Скільки коштуватиме українцям святкування Великодня

Спеціалісти Української асоціації постачальників торговельних мереж порівняли, як за рік змінилася вартість великоднього кошика в Україні та місті Києві. Згідно з їхніми оцінками, пасхальний кошик подорожчав на чверть, передає «Укрінформ» із посиланням на інформацію директора Асоціації Олексія Дорошенка.

«У цілому за рік, як по Україні, так і в місті Києві пасхальний кошик подорожчав на 25%. Якщо ж до кошика ви покладете більше м’яса, то зростання вартості за рік може бути й 30%», – зазначив Дорошенко.

Експерти Асоціації постачальників торговельних мереж зробили наступний підбір продуктів до великоднього кошика: 1 кг випеченої паски, 7 яєць, 600 г свинячої буженини, 400 г сала, 200 г м’якого сиру, 200 г вершкового масла, 1 кг солі, 250 г хріну, одну пляшку кагору 0,7 літра.

За оцінками експертів, у 2017 році в середньому в Україні 1 кілограм домашньої паски коштував 50 грн, 7 яєць – 10 грн, 600 г свинячої буженини – 47 грн, 400 г сала – 16 грн, 200 г м’якого сиру – 18 грн, 200 г вершкового масла – 28 грн, 1 кг солі – 5,6 грн, 250 г хрону – 8,1 грн, пляшка «Кагору» 0,7 л – 77 грн. Тобто пасхальний кошик 2017 року обійшовся в 259,7 грн. Для порівняння, у місті Києві він коштував у 2017 році майже на 30 гривень дорожче – 288,7 грн.

У 2018 році 1 кг домашньої пасхи буде коштувати 60 грн, тобто на 20% дорожче, ніж минулого року; 7 яєць – 19 грн, що на 90% більше; 600 г свинячої буженини – 65 грн, подорожчання на 38%; 400 г сала – 29 грн, тобто ціна зросла на 81%; 200 г м’якого сиру – 18 грн, ціна майже не змінилась; 200 г вершкового масла – 36 грн, що на 29% вище, ніж 2017-го; 1 кг солі – 5,9 грн, що на 5% більше, ніж роком раніше; 250 г хрону – 8,9 грн, тобто на 10% дорожче; одна пляшка «Кагору» 0,7 л. – 85 грн, що також на 10% більше, ніж раніше. Тобто пасхальний кошик 2018 року обійдеться в 326,8 грн. У Києві він коштуватиме на 32 гривні дорожче – 358,8 грн.

  • Опубліковано в Новини

Коли українців годуватимуть у поїздах?

«Укрзалізниця» повідомила, коли з’явиться харчування в потягах. За словами керівника держкомпанії, проект планується реалізувати до кінця першого кварталу.

Харчування у потягах може з’явитися до кінця першого кварталу 2018 року. Про це на зустрічі з журналістами повідомив виконувач обов’язків голови правління «Укрзалізниці» Євген Кравцов, передає «112.ua».

«Книги дотиснули, харчування дотиснемо. Мета – вийти у першому кварталі. Фактично зараз, у кінці першого кварталу…» – сказав він, зазначивши, що «процес вже йде досить добре».

Нагадаємо, «Укрзалізниця» розпочала продаж книг у потягах.

  • Опубліковано в Новини