13°C

Кам’янське

Невелика хмарність

Вологість: 82%

Вітер: 7 km/h

USD 28.38   EUR 33.15
Новини 24

У Кам’янському в трьох людей підозрюють отруєння грибами

Станом на 8 вересня у Кам’янському зареєстровано 1 сімейний випадок з трьома постраждалими з підозрою на отруєння дикорослими грибами. У 2019 році отруєння дикорослими грибами не реєструвались. Про основні профілактичні заходи та першу допомогу в разі отруєння грибами нагадують фахівці Міського медичного центру здоров’я та медицини спорту.

Щороку в Україні та Дніпропетровській області в осінній період реєструються випадки отруєння дикорослими грибами. Більшість отруєнь обумовлені вживанням грибів, придбаних у приватних осіб на ринках та в місцях несанкціонованої торгівлі.

Щоб не отруїтися дикорослими грибами, фахівці рекомендують:

- відмовитись від споживання дикорослих грибів як від продукту взагалі, а споживати штучно вирощені печериці, гливи, купуючи їх у магазинах;

- не купувати гриби на стихійних ринках чи у продавців на автошляхах.

Якщо ви все ж таки вирушили до лісу збирати гриби, то обов’язково врахуйте таке:

- ніколи не кладіть у кошик гриби, яких не знаєте; особливо остерігайтесь пластинчастих грибів;

- не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких нечітко виражені морфологічні ознаки, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас, на забруднених територіях;

- не вживайте сирих грибів;

- відібрані гриби спочатку промийте та відваріть не менше трьох разів у підсоленій воді протягом 30 хвилин;

- готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби;

- гриби – не дитяча їжа, тому не давайте грибних страв малолітнім дітям. Не можна також вживати грибів вагітним та жінкам, що годують груддю;

- ніколи не застосовуйте «домашніх» методів визначення отруйності грибів з використанням цибулини або срібної ложки – вони помилкові. Срібло темніє від взаємодії з амінокислотами, які є й у їстівних, і в отруйних грибах, а колір цибулі змінюється під впливом ферменту тирозинази, який також міститься в усіх грибах.

При отруєнні грибами дуже важливо своєчасно звернутися по медичну допомогу. Чим раніше токсини будуть виведені з організму, тим більше шансів у потерпілого вижити. Основні симптоми отруєння грибами: головний біль, запаморочення, загальна слабкість, спрага, нудота, блювання, пронос із кров’ю, який супроводжується болем у животі.

Увага! За перших ознак отруєння необхідно терміново звернутись до лікаря.

Перша допомога – промити шлунок: випити підсоленої води та викликати у потерпілого блювання.

Незважаючи на тимчасове поліпшення самопочуття після промивання шлунка, слід терміново викликати лікаря для надання кваліфікованої медичної допомоги;

ЗАПАМ’ЯТАЙТЕ!

Гриби – це не продукт першої необхідності. Отруєння грибами важко піддається лікуванню. Краще не вживати в їжу дикорослі гриби, ніж поставити під загрозу здоров’я, а інколи й життя – власне та своєї родини.

Кам’янська міська рада

Прокоментувати:

Переконайтеся, що ви вводите інформацію, де це зазначено (*) . HTML-код не допускається.