Гостра угорська вечеря: паприкаш з курячого філе

Запашна страва угорської кухні – паприкаш з перцем та курячим філе. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 1 кг – куряче філе;
• 200 г – сметани;
• 2 ст.л. – борошно;
• 1 скл.- води;
• 2 шт – цибуля ріпчаста;
• 2 шт – болгарський перець;
• 2 шт – помідори;
• 2 ст.л. – паприка мелена солодка;
• 1 ч.л. – цукру;
• сіль за смаком;
• 2 с.л. – олія;
• 50 г – вершкове масло;
• зелень за смаком.

Покроковий рецепт

1. Цибулю очистити і дрібно нарізати, помідори та болгарський перець натерти на терці.
2. Куряче філе промийте, обсушіть та наріжте на середні кубики.
3. Сметану поєднати з борошном.
4. Якщо хочете додати зелень – її також треба дрібно нарізати.
5. На олії підсмажити м’ясо до золотистої скоринки.
6. Окремо обсмажте цибулю. Додайте вершкове масло, паприку, болгарський перець і куряче філе. Перемішайте і ще додайте помідори, влийте гарячу воду, цукор та сіль. Знову перемішайте та тушкуйте ще  20 хвилин. Викладіть у сковороду, сметану, зелень, знову перемішайте і протушкуйте дві хвилини.

Смачного!