Осень – это время, когда природа дарит нам множество сезонных овощей и фруктов. Это идеальный период для приготовления вкусных и полезных блюд, которые согреют в прохладные дни. Предлагаем вам несколько рецептов, которые станут отличным дополнением к вашему осеннему меню.

Фаршированные перцы с картофелем и беконом

Ингредиенты:

• 4 больших болгарских перца;
• 3 картофелины;
• 150 г бекона;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 г сыра;
• соль, перец по вкусу;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. Отварите до полуготовности.
2. Нарежьте бекон и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
3. Смешайте картофель с беконом, луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Отрежьте верхушки перцев и удалите семена. Наполните перцы картофельной смесью.
5. Выложите фаршированные перцы в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

• 3-4 яблока;
• 200 г муки;
• 150 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. корицы;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками.
3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
4. Просейте муку с разрыхлителем, корицей и солью. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешивая до однородности.
5. Выложите половину теста в форму, сверху разложите яблоки и залейте остальным тестом.
6. Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-45 минут до золотистого цвета.

Надеемся, эти рецепты добавят вам вдохновение для приготовления вкусных осенних блюд!