Страви азійської кухні все частіше з’являються на столах в українських оселях, одна з найпопулярніших – курка в кисло-солодкому соусі. Приготуємо?

Інгредієнти для основи:

• 1 шт – велике куряче філе;
• приправа до курки, копчена паприка, сіль, перець, сушений часник – за смаком;
• 3 ст.л. – кукурудзяний крохмаль;
• ананаси консервовані шматочками – за смаком;
• кунжут та зелена цибуля для подачі.

Інгредієнти для соусу:

• 2 шт – зубчики часнику;
• 3 ст.л. – соєвий соус;
• 3 ст.л. – кетчуп;
• 0,5 ст.л. – кукурудзяний крохмаль;
• 100 г – вода.

Покроковий рецепт

1. Курки нарізати на невеликі шматки. Додати спеції та крохмаль, добре перемішати. Смажити на сковорідці до золотистої скоринки.
2. Для соусу на окремій сковорідці змішати олію, подрібнений часник, кетчуп та соєвий соус.
3. До соусу додати окремо розведений крохмаль у воді. На повільному вогні варити до загущення.
4. Додати обсмажену курку і ананаси до кисло-солодкого соусу і готувати так ще декілька хвилин.
5. Готову страву посипати кунжутом та нарізаною зеленою цибулею. Подавати з рисом.

Смачного!