По подсчетам Офиса эффективного регулирования (BRDO), в 2024 году цены на традиционные продукты для рождественской корзины выросли на 22,7 % по сравнению с прошлым годом. Индекс рассчитывался на базе текущих цен главных продовольственных сетей. Для расчета индекса "рождественской корзины" эксперты BRDO использовали текущие цены большой сети продовольственных магазинов ("Сильпо", "Варус", "Ашан"), охватывающей всю страну. Анализировались продукты, необходимые для приготовления 12 традиционных рождественских блюд: кутья, компот, постный борщ с голубцами, тушеная капуста, фасоль, маринованные грибы, соленый карп, сельдь, пончики, рождественский пирог и вареники с капустой.

Больше всего подорожали овощи:

• капуста (+221 %);
• картофель (+151 %);
• свекла (+86 %);
• пшеница (+69 %);
• изюм (+55 %);
• орехи (+35 %).

Но следует отметить, что есть продукты, которые подешевели по сравнению с прошлым годом:

• гречка (-42 %);
• морковь (-35 %);
• томатная паста (-20 %);
• речная рыба (-16 %).

Причины подорожания

Цены на овощи, основу многих традиционных рождественских блюд, значительно выросли в этом году из-за плохого урожая, засухи, дефицита рабочей силы, высоких цен на дизтопливо и логистических трудностей. Особенно пострадали районы, пострадавшие от боевых действий, такие как Херсонская и Запорожская области, которые являлись основными поставщиками этой продукции, а разрушение Каховской ГЭС привело к тому, что 94% водной системы в Херсонской области, 74% в Запорожской области и 30% Днепропетровской области оказались непригодными для орошения. В общей сложности непригодными для использования стали около 5 миллионов гектаров земли.