Соковиті літні ягоди хочеться зберегти якомога довше, щоб взимку додавати їх у десерти, каші чи напої. Та як правильно заморозити полуницю, малину чи чорницю, аби вони не перетворилися на крижану кашу?

Як заморозити ягоди

Помиті та очищені від хвостиків плоди вистеліть на застелене пергаментом деко – щоб між ними була відстань. Потім поставте їх до морозильної камери на 2-4 години. Коли ягоди стануть достатньо твердими, складіть їх до пакета або харчового контейнера і знову поверніть до морозилки.

Як заморозити ягоди з цукром

Так само помийте та видаліть хвостики з ягід. Змішайте плоди із цукром ( 200-300 г цукру на 1 кг ягід) і подрібніть блендером в одну масу. Ягідне пюре розкладіть у зручні контейнери і зберігайте у морозильній камері.