Коли хочеться чогось смачнішого за звичайний бутерброд, але немає часу на складні страви, на допомогу приходять сирні палички. Це ідеальне рішення для швидкого перекусу, ситного сніданку або закуски до улюбленого соусу.

Інгредієнти:

• 400 г – сир моцарела;
• 0,5 склянки – борошна;
• 2 шт – яйця;
• 1,5 склянки – панірувальних сухарів;
• 0,5 ч.л. – морської солі;
• 0,5 ч.л. – чорного перцю і часникового порошку;
• 1 ч.л. – суміші італійських трав;
• рослинна олія для смаження;
• соус маринара або будь-який густий томатний соус із травами.

Покроковий рецепт:

1. Візьміть три невеликі миски. В першій змішайте борошно з сіллю, перцем і часниковим порошком. У другій збийте яйця до однорідності. У третій з’єднайте панірувальні сухарі з італійськими травами.
2. Тепер кожну сирну паличку спочатку обваляйте у борошні, потім занурте в яйце і запаніруйте в сухарях. Повторіть процедуру з яйцем і сухарями ще раз.
3. Викладіть палички на дошку або деко в один шар і покладіть до морозильної камери на 60 хвилин.
4. Розігрійте олію в глибокій сковороді до температури 175–180°C. Смажте палички невеликими партіями протягом 1–2 хвилин до золотистого кольору.
5. Готову закуску викладіть на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
6. Подавайте сирні палички гарячими, поки сир усередині залишається еластичним. Додайте до них томатний соус.

Смачного!