Сегодня мы готовим популярный тайский салат из креветок — яркий, хрустящий и невероятно ароматный. Так бывает, когда готовка занимает 15 минут, а результат выглядит как в дорогом ресторане. Приготовим?

Ингредиенты:

• 20 штук — крупные креветки;
• 2 стола — лук шалот;
• 1 г — лимонная трава измельченная;
• 2 ч.л. — имбирь;
• 4 штуки — кафирский лайм, листья;
• по вкусу — мята и молотый кориандр;
• 2 ст. л. — сок лайма;
• 2 ст. л. – апельсиновый сок;
• 2 ч.л. – цукрова пудра;
• 2 ст. л. – рыбный соус.

Пошаговый рецепт:

1. Варите креветки 4-5 минут в подсолёной воде, полностью очистите их и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты для соуса — желательно в банке с поворотом. Смешайте с нарезанными креветками.
3. Нарежьте лук на тонкие кусочки, нарежьте перец чили, листья кафира и лайма. Добавьте остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте.

Приятного аппетита!