26 лютого світ відзначає День фісташки — одного з найсмачніших та найкорисніших горіхів. Як обрати дійсно якісний продукт, а не переплатити за порожню шкаралупу, і де придбати у Кам’янському – читайте далі.

Чим корисна фісташка

Фісташки — це поживний "суперфуд", що зміцнює серцево-судинну систему завдяки високому вмісту антиоксидантів та корисних жирів. Вони мають порівняно низьку калорійність, а поєднання білка та клітковини допомагає тривалий час зберігати відчуття ситості й контролювати вагу. Окрім цього, фісташки багаті на лютеїн і зеаксантин, які критично важливі для захисту зору, та вітамін B6, що підтримує імунітет і стабільну роботу нервової системи. У 30 г цих горіхів міститься:

• вітамін В6 — 39% добової потреби;
• вітамін В1 — 23%;
• фосфор — 21%;
• марганець — 17%;
• магній та залізо — 10% та 9% відповідно.

У меншій кількості також присутні цинк, калій, вітаміни Е, К, В2, В3, В5, фолієва кислота та кальцій.

Джерело: Pistachio Nutrition and Health Benefits

Як обрати смачну і якісну фісташку

Сортів фісташки багато, як і регіонів де горіх вирощують. Але на прилавках магазинів можна побачити два найпопулярніші: каліфорнійська з США та іранська. В Україні фісташка – не розповсюджена культура для вирощування, але є сорти які живуть і в нашому кліматі – морозостійкі сорти Амелія та Альбіна.

Щоб обрати якісну фісташку – є невеликий чек-ліст:

• Шкаралупа має бути розкрита. Фісташка має вам добре "посміхатися".
• Колір шкаралупи має бути кольору слонової кістки, без темних плям та інших пегментів.
• Ядро горіха має  бути від жовтого до темно-жовтого кольору, а саме ядро ​​під лушпинням чим зеленіше, тим краще смак.
• Купувати фісташку у шкаралупі або очищену у вигляді одних ядер – справа зручності. Але у шкаралупі будь-який горіх зберігається довше та краще.
• Якщо фісташка продається підсоленою, зверніть увагу на те, чи не виступає сіль – її не повинно бути.

Скільки коштує у магазинах Кам’янського

У Кам’янському фісташку можна купити у всіх найпопулярніших супермаркетах міста – частіше за все вже запаковану, смажену та підсолену.

АТБ

В АТБ представлені фісташка від “Своя Лінія” – 82,60 грн за 70 грам і 169,40 грн за 150 грам.

Сільпо

У Сільпо представлені горішки BigBob за 244 грн (170 г), Wonderful за 500 грн (250 г), Премія за 230 грн (250 г). Розфасована фісташка на вагу – 113 грн за 100 г.

Varus

У Варусі можна придбати фісташки від Varto за 123,90 грн (180 г) і за 28,50 грн (40 г). Також є від Almond за 187,90 грн (125 г) і YesNut за 299,90 грн (250 г). Є і розфасована фісташка на вагу – 124,99 грн за 100 г.

Онлайн

Придбати онлайн фісташку можна у більших об’ємах. До прикладу на сайті Bee Lab – 329 грн коштуватиме 1 кг горіху (169 грн за 500 г і 109 грн за 250 г).

Придбати фісташку можна і на сайтах, де продають виключно горіхи. До прикладу – Funduk Market.