26 февраля мир отмечает День фисташки — одного из самых вкусных и полезных орехов. Как выбрать действительно качественный продукт, а не переплатить за пустую скорлупу, и где приобрести в Каменском — читайте дальше.

Чем полезны фисташки

Фисташки — это питательный "суперфуд", укрепляющий сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию антиоксидантов и полезных жиров. Они имеют сравнительно низкую калорийность, а сочетание белка и клетчатки помогает длительное время сохранять чувство сытости и контролировать вес. Кроме того, фисташки богаты лютеином и зеаксантином, которые критически важны для защиты зрения, и витамином B6, поддерживающим иммунитет и стабильную работу нервной системы. В 30 г этих орехов содержится:

• витамин В6 — 39% суточной потребности;
• витамин В1 — 23%;
• фосфор — 21%;
• марганец — 17%;
  магний и железо — 10% и 9% соответственно.

В меньшем количестве также присутствуют цинк, калий, витамины Е, К, В2, В3, В5, фолиевая кислота и кальций.

Источник: Pistachio Nutrition and Health Benefits

Как выбрать вкусные и качественные фисташки

Сортов фисташки много, как и регионов, где орех выращивают. Но на прилавках магазинов можно увидеть два самых популярных: калифорнийская из США и иранская. В Украине фисташка – не распространенная культура для выращивания, но есть сорта, которые живут и в нашем климате – морозостойкие сорта Амелия и Альбина.

Чтобы выбрать качественную фисташку – есть небольшой чек-лист:

• Скорлупа должна быть раскрыта. Фисташка должна вам хорошо "улыбаться".
• Цвет скорлупы должен быть цвета слоновой кости, без темных пятен и других пигментов.
• Ядро ореха должно быть от желтого до темно-желтого цвета, а само ядро под шелухой чем зеленее, тем лучше вкус.
• Покупать фисташку в скорлупе или очищенную в виде одних ядер – дело удобства. Но в скорлупе любой орех хранится дольше и лучше.
• Если фисташка продается подсоленной, обратите внимание на то, не выступает ли соль – ее не должно быть.

Сколько стоит в магазинах Каменского

В Каменском фисташки можно купить во всех самых популярных супермаркетах города – чаще всего уже упакованные, жареные и подсоленные.

АТБ

В АТБ представлены фисташки от "Своя Линия" – 82,60 грн за 70 грамм и 169,40 грн за 150 грамм.

Сильпо

В Сильпо представлены орешки BigBob за 244 грн (170 г), Wonderful за 500 грн (250 г), Премия за 230 грн (250 г). Расфасованная фисташка на вес – 113 грн за 100 г.

Varus

В Варусе можно купить фисташки от Varto за 123,90 грн (180 г) и за 28,50 грн (40 г). Также есть от Almond за 187,90 грн (125 г) и YesNut за 299,90 грн (250 г). Есть и расфасованные фисташки на вес – 124,99 грн за 100 г.

Онлайн

Купить онлайн фисташки можно в больших объемах. Например, на сайте Bee Lab 1 кг орехов будет стоить 329 грн (169 грн за 500 г и 109 грн за 250 г).

Купить фисташки можно и на сайтах, где продают исключительно орехи. К примеру – Funduk Market.