Якщо ви шукаєте щось особливе серед українських традицій, зверніть увагу на цибуляники за рецептом Євгена Клопотенка. Солодкава цибуля, пухке тісто та всього 90 хвилин вашого часу. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 200 г – пшона;
• 150 г – сала;
• 1 шт – цибуля (для обсмаження);
• 1 шт – яйце;
• сіль до смаку;
• 4 шт – цибулі;
• 200 г – сметани;
• 400 мл – томатного соку.

Покроковий рецепт:

1. Промите окропом пшоно залийте водою та варіть протягом 20 хвилин.
2. Поріжте кубиком сало та одну цибулю, обсмажте їх разом на пательні.
3. Охолодіть та зʼєднайте з пшоном. Додайте яйце, посоліть до смаку та перемішайте.
4. Почистьте великі цибулини, зріжте з кожної верх та низ. Далі викладіть їх в окроп на 3-5 хвилин.
5. Обережно розділіть цибулини на окремі сегменти, як показано на фото. Начиніть кожен сегмент начинкою з пшона та сала. Викладіть цибуляники у посуд для випікання.

Смачного!