Если вы до сих пор считаете, что приготовление десертов — это скучно и долго, то вы просто не пробовали этот "Сникерс". Никакой выпечки, минимум усилий и всего 30 минут от начала до первой ложки. Приготовим?

Ингредиенты:

• песочное печенье — 120 г;
• сливки (жирность 33%) — 200 мл;
• творог (или крем-сыр) — 180 г;
• сахарная пудра — 1 ст. л.;
• вареное сгущенное молоко или готовая густая карамель — 140 г;
• жареный арахис — 80 г;
• молочный или черный шоколад — 90 г;
• молоко или жидкие сливки (для шоколадного слоя) — 60 мл;
• соль — щепотка (если орехи несоленые).

Пошаговый рецепт:

1. Положите песочное печенье в плотный пакет и измельчите его с помощью скалки или просто дном тяжелого стакана. Делать из него однородную муку не нужно — небольшие кусочки печенья должны ощущаться в готовом десерте, создавая приятную текстуру.
2. Возьмите хорошо охлажденные жирные сливки и взбейте их вместе с сахарной пудрой до получения мягкой, рыхлой и воздушной массы. После этого добавьте творог и аккуратно все перемешайте. Как только крем стал однородным и начал хорошо держать форму — останавливайтесь, взбивать дальше не нужно, чтобы не превратить сливки в масло.
3. Измельчите плитку шоколада на кусочки. Хорошо подогрейте молоко или сливки (но не кипятите) и залейте ими шоколад. Медленно помешивайте смесь, пока она не превратится в гладкую, блестящую глазурь. Если шоколад растворяется с трудом, можно подогреть миску несколько секунд в микроволновке или на водяной бане. Главное — действовать осторожно и не перегреть массу.
4. Арахис измельчите ножом на крупные кусочки. Горсть орехов отложите для финального украшения, а остальные высыпьте в вареное сгущенное молоко или карамель и перемешайте. Если карамельная масса кажется слишком густой, слегка подогрейте ее — так она станет более податливой. Если орехи были пресными, обязательно добавьте щепотку соли.
5. На дно каждого стакана высыпьте слой измельченного печенья. Затем выложите порцию сливочного крема, далее — карамель с арахисом и немного шоколадной глазури. Если у вас высокие бокалы или стаканы, повторите все слои ещё раз в том же порядке. Верхний слой покройте шоколадом, украсьте остатками орехов и крошкой печенья.
6. Готовые порционные десерты оставьте в холодильнике не менее чем на 30 минут.

Приятного аппетита!