Безопасное питание во время отдыха: о чем следует помнить

Лето – пора путешествий, пикников и отдыха на природе. Но даже лучший досуг может быть испорчен по неосторожности при выборе, транспортировке или хранении продуктов питания. Об этом напомнили в Каменском районном управлении Госпродпотребслужбы.

Жара создает идеальные условия для быстрого размножения опасных бактерий, поэтому продукты, еще несколько часов назад безопасные, могут стать причиной пищевого отравления или острой кишечной инфекции.

Ответственное отношение к питанию поможет избежать рисков для здоровья и поспособствует безопасному отдыху, который оставит приятные впечатления и хорошее настроение.

Для путешествий лучше выбирать бутилированную воду, сухое печенье, галеты, крекеры, злаковые батончики, орехи и сухофрукты, фрукты с плотной кожурой, консервы в неповрежденной упаковке, каши быстрого приготовления, фасованные соки и напитки, твердые сыры (при соблюдении температурного режима).

Особого внимания требуют мясные и рыбные изделия, молочные продукты, кремовые кондитерские изделия, готовые салаты, домашние блюда, продукты с майонезом и другими соусами. Перевозить их необходимо только в сумках-холодильниках или термоконтейнерах с хладоэлементами.

Чтобы избежать пищевых отравлений:

• проверяйте маркировку продуктов, условия хранения и срок годности;
• оценивайте целостность упаковки и отсутствие признаков ее повреждения;
• соблюдайте температурный режим хранения;
• защищайте продукты от солнца;
• мойте руки перед едой, овощами и фруктами;
• используйте только безопасную питьевую воду;
• не употребляйте продукты с измененным запахом, цветом или консистенцией.

Следует отказаться от продукта, если:

• упаковка или банка вздута;
• нарушена герметичность упаковки;
• есть неприятный запах, плесень или изменился цвет;
• истек срок годности.

Помните: безопасный выбор продуктов – залог вашего здоровья, хорошего самочувствия и удачного отдыха.