Летний бриз в каждой ложке: кремовый суп с брокколи и сыром
10.08.2024Легкий крем – суп для жаркого летнего дня, идеально подойдет для детей – витаминный зеленый микс для их организма. Приготовим?
Ингредиенты:
- Замороженная брокколи – 400 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сыр плавленый сливочный – 100 г;
- Масло сливочное 73% – 1 ст. л.;
- Сливки – 100 мл;
- Соль, перец – по вкусу;
- Сухарики – для подачи.
Пошаговый рецепт
- Лук и морковь нарезать, посолить и обжарить вместе на сливочном масле.
- Варим брокколи в подсоленном кипятке 10 минут. Часть жидкости оставляем.
- В брокколи добавляем сливки, овощи и плавленый сыр кусочками. Добавляем перец по желанию. Взбиваем блендером до однородной массы – состояния пюре.
Приятного аппетита!