Пополняем копилку быстрых и вкусных десертов, когда через 10 минут нужно сделать шедевр. Сегодня предлагаем десерт из молока, тающего прямо во рту!

Ингредиенты:

• печенье с шоколадом – 100г;
• сок апельсина – 50 мл;
• молоко – 400 мл;
• цедра 1 лимона;
• ванильный сахар – 1 ч.л.;
• яичные желтки – 2 шт;
• сахарная пудра – 30 г;
• кукурузный крахмал – 25 г;
• лимонный сок – 30 мл;
• сгущенка – 70 г.

1. Измельчаем печенье до крошек, вливаем апельсиновый сок и перемешиваем.
2. В кастрюлю добавляем молоко, цедру и ванильный сахар. Доводим до кипения и фильтруем через сито.
3. Отдельно взбиваем желтки с сахаром. Высыпаем смесь, добавляем молоко, которое предварительно варили.
4. Варим дальше до загустения, оставляем застывать.
5. Лимонный сок взбиваем со сгущенкой. Добавляем в основную массу и перемешиваем.

Приятного аппетита!