Традиційно через сезонні чинники у жовтні та листопаді в Україні зростають ціни на яйця. У листопаді 2022 року ціна за десяток яєць досягала 65 грн. Нині ж, у листопаді 2024 року, ціна становить понад 70-80 грн за десяток. Про причини різкого росту цін розповів перший заступник міністра аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.

За його словами, сезонні коливання пояснюються зниженням продуктивності птиці через холодну погоду. Це впливає як на промислове виробництво, так і на домогосподарства.

Також відбувається оновлення курячого поголів’я, яке традиційно супроводжується зниженням виробництва. У жовтні цього року виробництво яєць було на 5% нижчим, ніж торік.

Ще одним важливим фактором є зростання цін на корми. Це пов’язано з відновленням цін на зернові, які кілька років перебували в стагнації через блокаду морських шляхів.

“Фактично аналіз попередніх періодів в ринковій тенденції показують, що надалі не варто очікувати суттєвих ринкових коливань. Відповідно суттєвих змін цін. Практика 2-річної давнини показала, що початок листопада — це пік і потім є поступове вирівнювання і зниження цін. Однозначно після нового року це буде зниження дуже часто і карбувальне”, — зазначив Висоцький.

Єдиний фактор, який би міг вплинути — це звісно ж стан енергосистеми в країні. За умови стабільної роботи енергосистеми суттєвих змін цін на основні продукти м’ясо-молочного напрямку, борошно — крупельного чи борщового набору як мінімум до кінця року не передбачаються