Традиционно из-за сезонных факторов в октябре и ноябре в Украине растут цены на яйца. В ноябре 2022 цена за десяток яиц достигала 65 грн. Сейчас же в ноябре 2024 года цена составляет более 70-80 грн за десяток. О причинах резкого роста цен рассказал первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.

По его словам, сезонные колебания объясняются снижением продуктивности птицы из-за холодной погоды. Это оказывает влияние как на промышленное производство, так и на домохозяйства.

Также происходит обновление куриного поголовья, традиционно сопровождающееся снижением производства. В октябре этого года производство яиц было на 5% ниже, чем в прошлом.

Еще одним немаловажным фактором является рост цен на корма. Это связано с восстановлением цен на зерновые, несколько лет находившиеся в стагнации из-за блокады морских путей.

"Фактически анализ предыдущих периодов в рыночной тенденции показывают, что в дальнейшем не стоит ожидать существенных рыночных колебаний. Соответственно существенных изменений цен. Практика 2-летней давности показала, что начало ноября — это пик и потом постепенное выравнивание и снижение цен. Однозначно после нового года это будет снижение очень часто и рубильное", — отметил Высоцкий.

Единственный фактор, который мог бы повлиять — это, конечно же, состояние энергосистемы в стране. При стабильной работе энергосистемы существенных изменений цен на основные продукты мясомолочного направления, мука — крупельного или борщового набора как минимум до конца года не предусматриваются.