Если в холодильнике лежит слоеное тесто и имеете час свободного времени – это повод для соленой выпечки со шпинатом и сыром. Приготовим?

Ингредиенты:

• 500 г – слоеное бездрожжевое тесто;
• 250 г – сыр твердый;
• 4 шт – яйца;
• 100 г – свежий шпинат;
• пучок зеленого лука;
• перец, соль и кунжут по вкусу.

Пошаговый рецепт

1.  Зелень промойте, высушите и мелко нашинкуйте. Яйца сварите и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на терке.
2. Совместите начинку вместе и добавьте специи.
3. Раскатайте размороженное тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3-0,5 см и нарежьте на квадраты. Внутрь квадрата выложите начинку и сформируйте слойку в виде треугольника, края прижмите вилкой.
4. Смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
5. Выпекайте 15 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!