Тушеная капуста — это универсальное блюдо, которое легко приготовить даже новичкам на кухне. Его нежный вкус, аппетитный аромат и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для семейного обеда или ужина. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 кг – белокочанной капусты
• 150 г – лука
• 150 г – моркови
• 1 ст.л. – томатной пасты
• 100 мл – томатного сока
• 3 ст.л. – растительного масла
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Мелко нарежьте капусту соломкой или тонкими полосками.
2. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на терке соломкой или тонкими кружочками
3. Разделите овощи на две сковороды. Налейте в одну сковороду 2 столовых ложки масла, а в другую — 1 столовую ложку.
4. В сковороду с меньшим количеством масла сыпьте морковь и лук. Жарьте, помешивая, до мягкости и золотистого цвета.
5. На другие сковороде обжарьте капусту, через несколько минут добавьте немного воды.
6. Накройте сковороду с капустой крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, иногда помешивая.
7. Совместите овощи, добавьте томатный сок и пасту.
8. Тушите так еще до 10 минут.

Приятного аппетита!