26 февраля, отмечается День термоса, одного из самых полезных и распространенных изобретений.

 

История возникновения термоса

 

В 1892 году шотландский ученый Джеймс Дьюар изобрел вакуумную колбу для хранения сжиженных газов, которая с тех пор носит его имя. Эта колба, которая изначально не предназначалась для повседневного использования, является основным элементом любого термоса.

Спустя пару десятилетий, в 1904 году немецкий изобретатель Райнгольд Бургер, успешно коммерциализировал вакуумную колбу. Вместе с партнерами Альбертом Ашенбреннером и Густавом Робертом Пааленом он патентует колбу "Термос", что делает ее первой вакуумной колбой, доступной для общественного использования. Само название "термос", происходящее от греческого слова "терме", что означает "горячий".

Спохватившись, Джеймс Дьюар, подал судебный иск против компании Thermos за права на торговую марку, но проиграл его. Впоследствии термин "термос" стал общим для обозначения подобных товаров, а сосудом Дьюара (или просто дьюаром) до сих пор называют емкость для длительного хранения вещества при определенной температуре.

 

Как устроен термос

Основной элемент термоса, двустенная колба (дьюар), между стенками которой выкачан воздух. Поскольку вакуум имеет самую высокую термоизоляционную способность, то именно благодаря этому жидкость внутри термоса длительное время сохраняет исходную температуру.

 

Колбы изготавливаются из стекла или стали. Внутренняя поверхность стеклянной колбы для термоса традиционно покрываются слоем зеркального материала для того, чтобы уменьшить тепловое излучение. Кроме того, для того чтобы еще уменьшить перенос тепла, стеклянный дьюар помещают в корпус с высокой термоизоляционной способностью.

 

Как правильно выбрать термос

 

Перед покупателями, которые решили приобрести новый термос всегда встает главный вопрос: "Какой термос лучше купить: со стеклянной или с металлической колбой?"

На первый взгляд, термос со стеклянной колбой имеет ряд очевидных преимуществ перед своим металлическим собратом, поскольку лучше сохраняет тепло, чем термос с металлической колбой.  Это происходит благодаря меньшему количеству так называемых "мостиков холода" — зон повышенных теплопотерь, а также за счет внутреннего зеркального покрытия стеклянной колбы. В пользу стекла говорит еще и тот факт, что оно не впитывает посторонние запахи, не влияет на вкус содержимого и не вступает в реакцию с жидкостями.

 

Но у стеклянных термосов есть один существенный недостаток, они довольно хрупкие и их колба может треснуть в самый неподходящий момент от резкого перепада температур или удара. Конечно корпус защищает хрупкую стеклянную колбу от механического повреждения, но зачастую этого бывает недостаточно. Поэтому в вопросе долговечности и надежности стекло проигрывает металлу.

Как проверить качество термоса при покупке

 

К сожалению, проверить качества термоса при покупке в магазине нет никакой возможности. Единственное, что можно сделать в магазине — это потрясти закрытый термос. Если вы услышите дребезжание, то это явное свидетельство того, что колба или плохо закреплена, или повреждена.

Насколько хорошо термос сохраняет тепло можно сделать только в домашних условиях. Для этого налейте кипяток в колбу термоса, закройте его и через несколько минут проверьте, не нагрелись ли стенки корпуса термоса. Если их температура не изменилась, то термос хороший. Если же корпус заметно нагрелся, значит, к сожалению, вы стали владельцем бракованного товара и вам следует вернуть ее продавцу, на что вы как потребитель имеете право при наличии чека о покупке.

Запомните, что для проверки следует использовать только воду, а не чай, кофе или любые другие напитки.

Есть еще один более углубленный тест для проверки эффективности термоса. Для этого залейте в него кипяток и поместите его в холодильник на 6-8 часов. Если после этого вода остается горячей значит термос хороший.

 

Как правильно эксплуатировать термос

 

При пользовании термосом необходимо соблюдать несколько очень важных правил.

 

Термос необходимо тщательно мыть после каждого использования. При мытье термосов нельзя использовать мочалки и абразивные средства. Обязательно также хорошо высушить термос, иначе в нем может остаться неприятный запах.

 

Термос нельзя использовать для хранения молочных продуктов или готовых детских смесей — такие продукты могут прокиснуть.

 

В термос с металлической колбой не следует заливать газированные напитки. Углекислый газ, который находится в их составе, может вступить в реакцию с металлом.

 

Не следует наливать в термос горячую жидкость до самых краев, иначе может сорвать крышку.

 

Чтобы напиток подольше оставался горячим, перед наполнением термос нужно прогреть кипятком. Стеклянную колбу нужно прогревать постепенно, поскольку от резких перепадов температур она может лопнуть.

 

Классические модели термосов не следует использовать для заваривания чая, поскольку чаинки могут забить клапан термоса. Однако в настоящее время существуют специальные модели термосов с ситечками внутри, которые можно использовать для заваривания травяных чаев.