Нежный маринад из кефира для куриного шашлыка

Нежный, ароматный и по-настоящему сочный – именно таким получается куриный шашлык в кефирном маринаде. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1,5 кг – куриное филе;

• 0,5 л – кефир;

• 3 шт – репчатый лук;

• 1 час. л. – сушеный чеснок;

• 1 ч. л. – горчица;

• 1 час. л. – карри;

• 1 час. л. – приправа для курицы;

• по вкусу – соль;

• по вкусу – черный молотый перец.

Пошаговый рецепт

1. Лук нарежьте полукольцами. Куриное филе подготовьте к мариновке, предварительно нарезав на порционные кусочки.
2. К мясу добавьте лук, сушеный чеснок, горчицу, карри, приправу для курицы, черный молотый перец, соль, влейте кефир, перемешайте хорошо руками. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
3. Насаживайте мясо и лук на шампур плотно друг к другу и обжарьте на мангале. Во время приготовления можно пару раз полить мясо остатками маринада.

Приятного аппетита!