Ніжний маринад з кефіру для курячого шашлику

Ніжний, ароматний і по-справжньому соковитий — саме таким виходить курячий шашлик у кефірному маринаді. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 1,5 кг – куряче філе;

• 0,5 л – кефір;

• 3 шт – ріпчаста цибуля;

• 1 ч. л. – сушений часник;

• 1 ч. л. – гірчиця;

• 1 ч. л. – карі;

• 1 ч. л. – приправа для курки;

• за смаком – сіль;

• за смаком – чорний мелений перець.

Покроковий рецепт

1. Цибулю наріжте півкільцями. Куряче філе підготуйте до маринування, нарізавши попередньо на порційні шматочки.
2. До м’яса додайте цибулю, сушений часник, гірчицю, карі, приправу для курки, чорний мелений перець, сіль, влийте кефір, добре перемішайте руками. Залиште маринуватися на 30–60 хвилин.
3. Насаджуйте м’ясо і цибулю на шампур щільно один до одного та обсмажте на мангалі. Під час пригоутвання можна пару раз полити м’ясо залишками маринаду.

Смачного!