Тамуємо спрагу смачно: лимонад з базиліком, лимоном та апельсином
У спекотні дні немає нічого кращого за склянку прохолодного лимонаду. Пропонуємо вам рецепт від Євгена Клопотенка – лимонад з апельсином, лимоном та базиліком, який не лише освіжає, а й заряджає вітамінами.
Цей напій чудово підійде і для літнього пікніка, і для святкового столу, і просто як корисна альтернатива газованим напоям.
Інгредієнти (на 10 порцій):
-
1 лимон;
-
1 апельсин;
-
5 гілочок базиліку;
-
200 г цукру або меду;
-
2 літри води.
Спосіб приготування:
- Підготуйте цитрусові. Добре помийте лимон та апельсин. Розріжте навпіл. Одну половину лимона й апельсина залиште для подачі, іншу – наріжте з шкіркою та збийте у блендері до пюре.
- Зваріть сироп. Перелийте пюре у каструлю, додайте 500 мл води, всипте цукор або мед. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім охолодіть і дайте настоятись під кришкою 2 години.
- Процідіть. Готовий сироп процідіть через сито або марлю, додайте решту 1,5 літра води.
- Додайте свіжість. Залишені половинки цитрусових наріжте кружальцями, додайте до напою. Також киньте в лимонад листочки базиліку.
- Подавайте. Лимонад смакує ще краще з кубиками льоду.
Цей напій поєднує яскравий смак цитрусів із легкою пряною ноткою базиліку. Спробуйте – і точно захочете приготувати ще!