Салат из свеклы и соленых огурцов

Салат из свеклы и соленых огурцов – это простое, но очень вкусное блюдо , сочетающее свежесть овощей с пикантной соленостью. Приготовим?

Ингредиенты:

• 2 шт – свекла среднего размера;
• 2 шт – соленые огурцы;
• 4 шт – яйца;
• 2 зуб. – чеснока;
• треть 1 ч. л. – черного перца;
• соль по вкусу;
• 2 ст. л. – оливкового масла.

Пошаговый рецепт

1. Отварите или запеките свеклу до полной готовности. После охлаждения – очистите.
2. Порежьте кубиками свеклу и соленые огурцы. Отварите яйца и также нарежьте кубиком.
3. Смешайте ингредиенты, добавив перетертый чеснок и перец, соль.
4. Заправьте сверху оливковым маслом.

Приятного аппетита !