Дорадо в луковом и лимонном маринаде в духовке
Дорадо в маринаде из лука и лимона — настоящая находка для здорового питания. Запекание в духовке сохраняет все полезные омега-3 кислоты и витамины, а натуральный маринад заменяет тяжёлые соусы, делая блюдо одновременно изысканным и диетическим. Приготовим?
Ингредиенты:
- 1 шт – дорадо;
- 1 штука — синий лук;
- 1 шт – лимон;
- 1 ст. л. — масло;
- перец на вкус;
- соль по вкусу;
- 1 веточка тимьяна.
Пошаговый рецепт
- Промойте рыбу и высушите её бумажным полотенцем. Очистите лук и нарежьте его кольцами.
- Посолите и посыпьте рыбу перцем на вкус снаружи и изнутри, смажьте кожу растительным маслом.
- Положите ломтики лука на противень с пергаментом, сверху положите рыбу, ломтики лимона и веточку тимьяна. Кроме того, полейте дорадо соком половинки лимона.
- Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°, 25-30 минут, в режиме нагрева "сверху-низ" + конвекция.
Приятного аппетита!