Мало хто знає, що популярний у всьому світі "японський" соус Юм-Юм насправді народився в американських тепаньякі-грилях, але це не завадило йому стати культовим. Приготуємо?

Інгредієнти:

• 150 мл – олії;
• 2 шт –  жовтки;
• 1 ч. л. – гірчиці;
• 1 ч. л. – рисового оцту;
• 1 ч. л. – цукру;
• ½ ч. л. – солі;
• 50 г – розтопленого вершкового масла;
• 1 ст. л. – томатної пасти;
• 0,5  ч. л. – паприки;
• 0,5 ч. л. – сушеного часнику.

Покроковий рецепт:

1. У глибоку ємність для збивання влийте олії, жовтки, цукор, гірчицю та рисовий оцет, сіль. Збийте до однорідної консистенції блендером.
2. Додайте до соусу розтопленого вершкового масла, томатної пасти, паприку та сушеного часнику. Знову збийте до однорідності.
3. Якщо хочете трішки густіший соус, додайте ще олії.

Смачного!