Мало кто знает, что популярный во всем мире "японский" соус Юм-Юм на самом деле родился в американских тепаньяки-грилях, но это не помешало ему стать культовым. Приготовим?

Ингредиенты:

• 150 мл – растительного масла;
• 2 шт – желтки;
• 1 ч. л. – горчицы;
• 1 ч. л. – рисового уксуса;
• 1 ч. л. – сахара;
• ½ ч. л. – соли;
• 50 г – растопленного сливочного масла;
• 1 ст. л. – томатной пасты;
• 0,5 ч. л. – паприки;
• 0,5 ч. л. – сушеного чеснока.

Пошаговый рецепт:

1. В глубокую емкость для взбивания влейте масло, желтки, сахар, горчицу и рисовый уксус, соль. Взбейте до однородной консистенции блендером.
2. Добавьте в соус растопленное сливочное масло, томатную пасту, паприку и сушеный чеснок. Снова взбейте до однородности.
3. Если хотите немного более густой соус, добавьте еще масла.

Приятного аппетита!