Чотири Національні рекорди в один день: як кулінари у Дніпрі дивували українськими традиціями
У дніпровському ТРЦ "Караван" відбулося масштабне свято української гастрономії та народної культури. Місцеві майстрині та кулінари встановили одразу чотири Національні рекорди України, присвячені родинним цінностям, народній ідентичності та єдності нашого народу.
Організаторкою та натхненницею проєкту виступила керівниця Дніпропетровської асоціації рестораторів Олена Булах разом із Людмилою Малишевою та великою командою однодумців. Навколо ідеї збереження традицій об’єдналися волонтери, громадські організації, жіночі спільноти, навчальні заклади та місцевий бізнес.
Експерти Національного реєстру рекордів України офіційно зафіксували чотири унікальні досягнення.
-
"Рушник Єдності": 15-метрове панно, зібране з 2 290 текстильних вареників. У їх створенні брали участь сотні родин та дітей. Рушник прикрасили традиційні квіткові орнаменти Дніпропетровщини, калина, соняхи та елементи Петриківського розпису. Понад 400 таких вареничків виготовили майстрині жіночої спільноти "Мальва".
-
Найбільший Герб України з вареників: дивовижне панно площею 5,24 кв. метра (3х3 метри). На створення їстівного Тризуба пішло понад 60 кілограмів вареників із картоплею та капустою, підфарбованих у синьо-жовті кольори натуральними інгредієнтами.
-
Наймасштабніший орнамент зі злаків і бобових: панно площею 13,55 кв. метра, що відтворює традиційний ромбічний орнамент Дніпропетровщини.
-
101 страва з вишень: рекордна гастрономічна колекція вишневих частувань — від традиційної випічки та соусів до оригінальних гарячих страв.
Окрім фіксації рекордів, на гостей чекала насичена святкова програма з дегустацією, майстер-класами, інтерактивним спілкуванням з авторами проєкту та яскравим концертом.