Вслед за Рождеством Христовым православные христиане 6 января отмечают Крещение Господне.

В преддверии этого праздника верующие соблюдают однодневный пост. В крещенский сочельник хорошо пойти в храм — там в этот день проходит праздничная служба, которая завершается великим освящением воды. Ее обычно забирают с собой, ею окропляют дом и хранят в течение всего года.

После церкви наши предки проводили еще один интересный ритуал. С наступлением темноты семья выносила из дома "дидуха" и дотла сжигала его где-то в саду или на огороде, ведь пепел считали полезным для будущего урожая. Эта традиция — своеобразный ритуал прощания с зимой и призыва весны, ведь прошла уже добрая половина холодного времени. А потом семья собирается за постным столом.

Какие блюда готовили на второй сочельник.

В противоположность Рождеству с его 12 блюдами, на Голодную кутью на стол ставят нечетное количество постных блюд. Четко определенного числа нет. Но чаще встречается цифра 7 — можно больше, главное, чтобы соблюдалось условие нечетности.

Как и на Рождество, главной на столе является кутья. Однако на Крещение готовят "голодную" кутью из зерен пшеницы, только с маком, изюмом, сахаром или медом. Сухофруктов, орехов, цукатов не добавляют.

Традиционно на столе стоит компот. Его готовят из сушеных яблок, груш, слив, вишни, кураги, изюма. Во многих традициях им заливают кутью.

На стол подают постный борщ – без мяса и на овощном бульоне. Некоторые хозяйки добавляют в него фасоль, грибы или так называемые грибные ушки – небольшие пельмени из теста с грибной начинкой.

Также традиционно едят вареники. Есть немало видов начинок, так что приготовить их постными совсем не сложно. Чаще всего делают их с картофелем и грибами, капустой или сладкие варианты (с фруктами и ягодами).

Одним из основных блюд на Крещение издавна считались голубцы с овощами и рисом. На сегодняшний день можно приготовить разные вариации постных голубцов, например из листьев савойской капусты и начинкой из филе судака.

Также популярностью пользуются рыбные блюда.

В этот день советуют отказаться от алкоголя, экзотических фруктов и нетрадиционных блюд. Зато на столе может быть много сладкой выпечки: разнообразные пироги, оладьи, блины и обрядовое печенье "Кресты". Кстати, с этим печеньем связано множество примет. Например, если "кресты" недопеклись или пригорели, то они принесут уныние, душевные травмы, болезни – поэтому такое печенье нельзя подавать к столу, а лучше скармливать птицам. Если – наоборот, хорошо пропеченные, желто-розовые, то в ближайший год в семье будут царить благополучие, а ее члены будут здоровы и счастливы. А если человеку попался "крест" с надломами и трещинами, то он предсказывает изменения в судьбе, трудности.

Народные традиции 5 января

В этот день пекли в печи лепешки из пшеничной или кукурузной муки и добавляли в корм скоту. Верили, что это оградит животных от болезней и нечистой силы.

Для детей в праздник 5 января пекли печенье в форме птиц и зверей.

Также по народным поверьям принято в это время рисовать на домах мелом кресты – якобы это защитит от нечистых сил.

Запреты второго Сочельника

На Второй Сочельник христианам запрещено употреблять пищу в течение всего дня. Однако кроме этого есть еще ряд вещей, которые запрещено делать на Голодную кутью:

• В этот день запрещено стирать какие-либо вещи. Это связано с тем, что раньше хозяйки полоскали белье в реке. Именно на Голодную Кутью вода в реке становилась священной, как и любая вода в доме или на улице.
• Нельзя ругаться с семьей и близкими людьми. Если в доме Святого вечера будут пролиты слезы, то стоит ожидать несчастья на весь год.
• На Второй Святой вечер запрещено приглашать умерших к столу. На первый Сочельник на стол кладут дополнительные столовые принадлежности для тех, кто уже умер, а также дуют свое место, чтобы не сесть на гостя из потустороннего мира. На Голодную кутью этого делать нельзя, чтобы умершие не оставались на весь год и не вредили живым.
• Также нельзя класть ложку на стол, не закончив ужина, и вставать из-за стола раньше других членов семьи. Если нарушить запрет, то весь год проведете вдали от дома и никак не найдете себе места в этом мире.

Приметы погоды на 5 января

• Какая погода на Сочельник, такой она будет и на Масленицу.
• На небе звезды — к сильным морозам в ближайшее время.
• Много звезд на небе – летом будет хороший урожай пшеницы и гороха.
• Вьюга — в апреле будет ветрено.

В народе существует обряд, чтобы "увидеть" Крещение Господне: наливали в чашку воды и в полночь смотрели — всколыхнется или нет. Если всколыхнулась, нужно идти на улицу и смотреть небо, а говорили так: "Увидишь сполохи – проси хоть Царства Небесного, все сбудется".