• UA
  • RU
  • Другий Святвечір: коли відзначаємо та що готуємо

    05 Січня, 2024

    Цього року українці вперше офіційно відзначать другий Святий Вечір, який ще називається Голодною кутею, за новоюліанським календарем. Це свято припадає на переддень Водохреща — 5 січня.

    Слідом за Різдвом Христовим православні християни 6 січня відзначають Хрещення Господнє або, як його ще називають, Водохреще.

    Напередодні цього свята віряни дотримуються одноденного посту. У Водохресний святвечір добре піти до храму — там цього дня проходить святкова служба, яка завершується великим освяченням води. Її зазвичай забирають із собою, нею окроплюють оселю і зберігають протягом усього року.

    Після церкви наші пращури проводили ще один цікавий ритуал. З настанням темряви родина виносила з дому «дідуха» й вщент спалювала його десь в саду чи на городі, адже попіл вважали корисним для майбутнього урожаю. Ця традиція — своєрідний ритуал прощання із зимою та закликання весни, адже минула вже добра половина холодної пори. А потім сім’я збирається за пісним столом.

    Які страви готували на другий Святвечір.

    На противагу Різдву з його 12-ма стравами, на Голодну кутю на стіл ставлять непарну кількість пісних страв. Чітко визначеного числа немає. Але найчастіше зустрічається цифра 7 — можна більше, головне, щоб дотримувалась умова непарності.

    Як і на Різдво, головною на столі є кутя. Проте на Водохреще готують «голодну» кутю із зерен пшениці, лише з маком, родзинками, цукром чи медом. Сухофруктів, горіхів, цукатів не додають.

    Традиційно на столі стоїть узвар. Його готують із сушених яблук, груш, слив, вишні, кураги, родзинок. У багатьох традиціях ним заливають кутю.

    На стіл подають пісний борщ – без м’яса та на овочевому бульйоні. Деякі господині додають до нього квасолю, гриби або так звані грибні вушка – невеликі пельмені із тіста з грибною начинкою.

    Також традиційно їдять вареники. Є чимало видів начинок, тож приготувати їх пісними зовсім не складно. Найчастіше роблять їх із картоплею та грибами, капустою або солодкі варіанти (з фруктами та ягодами).

    Однією з основних страв на Водохреще здавна вважалися голубці з овочами та рисом. На сьогоднішній день можна приготувати різні варіації пісних голубців, наприклад, з листя савойської капусти та начинкою з філе судака.

    Також популярністю користуються рибні страви.

    В цей день радять відмовитись від алкоголю, екзотичних фруктів та нетрадиційних страв. Зате на столі може бути чимало солодкої випічки: різноманітні пироги, оладки, млинці та обрядове печиво «Хрести». До речі, із цим печивом пов’язано безліч прикмет. Наприклад, якщо «хрести» недопеклися або пригоріли, то вони принесуть смуток, душевні травми, хвороби – тому таке печиво не можна подавати до столу, а краще згодувати птахам. Якщо – навпаки, добре пропечені, жовто-рожеві, то найближчий рік у сім’ї пануватимуть добробут, а її члени будуть здорові та щасливі. А якщо людині попався «хрест» з надломами та тріщинами, то він пророкує зміни у долі, труднощі.

    Народні традиції 5 січня

    Цього дня пекли в печі коржі з пшеничного або кукурудзяного борошна і додавали до корму худобі. Вірили, що це захистить тварин від хвороб та нечистої сили.

    Для дітей у свято 5 січня пекли печиво у формі птахів та звірів.

    Також за народними повір’ями прийнято в цей час малювати на будинках крейдою хрести – нібито це захистить від нечистих сил

    Заборони другого Святвечора

    На Другий Святвечір християнам заборонено вживати їжу протягом усього дня. Однак, крім цього, є ще ряд речей, які заборонено робити на Голодну кутю:

    • У цей день заборонено прати будь-які речі. Це пов’язано з тим, що раніше господині полоскали білизну у ріці. Саме на Голодну Кутю вода у річці ставала свяченою, як і будь-яка вода у домі чи надворі.
    • Не можна лаятися з родиною та близькими людьми. Якщо в домі на Святий вечір будуть пролиті сльози, то варто чекати нещастя на весь рік.
    • На Другий Святий вечір заборонено запрошувати померлих до столу. На перший Святвечір на стіл кладуть додаткове столове приладдя для тих, хто вже помер, а також дмухають своє місце, щоб не сісти на гостя з потойбіччя. На Голодну кутю цього робити не можна, щоб померлі не залишались на весь рік і не шкодили живим.
    • Також не можна класти ложку на стіл, не закінчивши вечері, і вставати з-за столу раніше за інших членів родини. Якщо порушити заборону, то весь рік проведете далеко від дому і ніяк не знайдете собі місця в цьому світі.

    Прикмети погоди на 5 січня

    • Яка погода на Святвечір, такою вона буде і на Масницю.
    • На небі зірки — до сильних морозів найближчим часом.
    • Багато зірок на небі — влітку буде гарний врожай пшениці та гороху.
    • Завірюха — в квітні буде вітряно.

    У народі існує обряд, щоб «побачити» Хрещення Господнє: наливали в чашку води і опівночі дивилися — сколихнеться чи ні. Якщо сколихнулася, потрібно йти на вулицю і дивитися небо, а говорили так: «Побачиш сполохи — проси хоч Царства Небесного, все здійсниться».

    Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

    Це може вас зацікавити

    Хорові колективи Кам’янського музичного коледжу виступили в костелі Дніпра

    14 квітня у Дніпрі в римо-католицькій парафії Святого Йосипа лунала чудова хорова музика. Вперше творчі...

    Учні художньої школи Кам’янського представили власне бачення козака Мамая

    Днями до музею історії міста надійшли перші роботи на конкурс дитячої творчості «Козак Мамай та...

    Юні таланти з Кам’янського перемогли на всеукраїнському конкурсі мистецтв

    Талановиті учні Мистецької школи №1 Кам’янського стали лауреатами першої премії на ІІІ Всеукраїнському конкурсі мистецтв...

    Із 20 квітня вразливі групи кам’янчан зможуть відвідувати театр за одну гривню

    20 квітня в Академічному музично-драматичному театрі імені Лесі Українки розпочинається реалізація проєкту «Театр для вразливих...

    Культурна афіша Кам’янського з 17 по 24 квітня

    Програма заходів у закладах культури Кам’янського з 17 по 24 квітня Академічний музично-драматичний театр ім....