На самом же деле залог вкусного блюда – их начинка. Но и в ее составе есть определенные нюансы, которые рекомендуется учитывать.

Базовый рецепт достаточно прост – для начинки голубцов понадобятся рис, фарш и овощи. Пора иначе посмотреть на этот рецепт, несколько глубже.

Выбирайте микс

Во-первых, лучшим вариантом будет именно смешанный фарш. Конкретно смесь из говядины и свинины или курицы и свинины. Так он будет более сочным.

Скажите "нет" сырому рису

Во-вторых, не смешивайте сырой рис с мясным фаршем. Во время процесса приготовления не факт, что рис дойдёт до полной готовности. Поэтому лучше будет заранее частично отварить его, а уже потом смешивать с фаршем.

Расширяйте овощную гамму

В-третьих, не ограничивайтесь овощами! Добавляйте к начинке не только поджаренные лук и морковь, но и грибы с разнообразными специями.

Приятного аппетита!

Раньше мы писали о: Топ-5 тортов без выпечки: вкусные и простые рецепты.