Літо – пора подорожей, пікніків і відпочинку на природі. Однак навіть найкраще дозвілля може бути зіпсоване через необережність під час вибору, транспортування або зберігання продуктів харчування. Про це нагадали в Кам’янському районному управлінні Держпродспоживслужби.

Спека створює ідеальні умови для швидкого розмноження небезпечних бактерій, тому продукти, які ще кілька годин тому були безпечними, можуть стати причиною харчового отруєння чи гострої кишкової інфекції.

Відповідальне ставлення до харчування допоможе уникнути ризиків для здоров’я та сприятиме безпечному відпочинку, який залишить приємні враження та гарний настрій.

Для подорожей краще обирати бутильовану воду, сухе печиво, галети, крекери, злакові батончики, горіхи та сухофрукти, фрукти зі щільною шкіркою, консерви в неушкодженій упаковці, каші швидкого приготування, фасовані соки та напої, тверді сири (за дотримання температурного режиму).

Особливої уваги потребують м’ясні та рибні вироби, молочні продукти, кремові кондитерські вироби, готові салати, домашні страви, продукти з майонезом та іншими соусами. Перевозити їх необхідно лише в сумках-холодильниках або термоконтейнерах із холодоелементами.

Щоб уникнути харчових отруєнь:

• перевіряйте маркування продуктів, умови їх зберігання та термін придатності;
• оцінюйте цілісність упаковки та відсутність ознак її пошкодження;
• дотримуйтеся температурного режиму зберігання;
• захищайте продукти від сонця;
• мийте руки перед вживанням їжі, овочі та фрукти;
• використовуйте лише безпечну питну воду;
• не вживайте продукти зі зміненим запахом, кольором чи консистенцією.

Варто відмовитися від продукту, якщо:

• упаковка або банка здута;
• порушена герметичність упаковки;
• є неприємний запах, пліснява чи змінився колір;
• закінчився термін придатності.

Пам’ятайте: безпечний вибір продуктів – запорука вашого здоров’я, гарного самопочуття та вдалого відпочинку.