Правильне харчування дітей сьогодні стає все більш актуальним. Особливо важливо забезпечити збалансоване та безпечне харчування у школах і дитячих садках Кам’янського району, адже від нього залежить фізичний розвиток, концентрація та успішність учнів.

Організація харчування здійснюється відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку". Постанова передбачає:

• здорове меню з великою кількістю овочів, фруктів, молочних продуктів, м’яса та риби;

• заборону шкідливих продуктів;

• обмежене використання солі та цукру;

• індивідуальний підхід до дітей з особливими потребами у харчуванні.

Що таке особливі дієтичні потреби?

Це стани, що вимагають виключення або заміни певних продуктів у раціоні дитини:

• Харчова непереносимість — організм реагує на деякі продукти, що не загрожує життю, але може викликати дискомфорт. При імунній непереносимості глютену можливі серйозні наслідки (целіакія).

• Лактазна непереносимість — нестача ферменту лактази, що ускладнює засвоєння молочних продуктів і може спричиняти проблеми з травленням.

• Цукровий діабет — хронічне захворювання, при якому організм не виробляє достатньо інсуліну або не може його ефективно використовувати.

Діагноз встановлює лікар. Батьки надають медичну довідку з рекомендаціями щодо харчування медичному працівнику закладу. На основі документів медик складає перелік дітей, які потребують спеціального меню. Керівник закладу разом із медиком формує меню та погоджує його з територіальним органом Держпродспоживслужби.

Інформація про наявність алергенів у стравах має бути чітко зазначена у меню та доступна для дітей і батьків. Відповідальність за безпечне харчування несе керівник навчального закладу.

Навіщо потрібне спеціальне харчування у школах та садках?

1. Здоров’я дітей. Збалансоване харчування допомагає профілактувати хвороби, знижує ризик ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань.

2. Розумовий розвиток. Вітаміни та мінерали сприяють покращенню пам’яті, уваги та креативності, що позитивно впливає на успішність у навчанні.

3. Формування корисних звичок. Правильне харчування у школі та садку допомагає дітям виробити здорові харчові звички на все життя.

Забезпечення спеціального харчування — складний, але надзвичайно важливий процес. Його мета — виховати здорове покоління Кам’янського району, готове до фізичних та інтелектуальних викликів майбутнього.