Мохіто – це класичний напій літа. Ця асоціація завжди наводить на бажання скуштувати його. Не всім можна або не всі хочуть вживати саме алкогольний варіант рецепту, але і мохіто зі спрайтом може бути зовсім не корисним для дітей. Український шеф-кухар Євген Клопотенко поділився своєї ідеєю мохіто на основі бузинового квасу. Приготуємо?

Інгредієнти:

• половина лайма;
• 10-12 гілочок – мʼяти;
• 10 мл – цукрового сиропу;
• 100 мл – бузинового квасу;
• лід.

Покроковий рецепт

1. Для приготування цукрового сиропу у кастрюлю наливаємо воду і вдвіче більше цукру. Розмішайте та варіть, доки цукор не розчиниться.
2. Половинку лайму поріжте на шматочки. В охолоджену склянку покладіть листочки мʼяти та лайм. Залийте 10 мл сиропу.
3. Потовчіть мʼяту і лайм зручним для вас способом.
4. Додайте в склянку лід та залийте все бузиновим квасом. Прикрасьте напій листям мʼяти.

Смачного!