Назва цього літнього кавового напою перекладається з французької як “льодяний”. Простими словами це кава з морозивом, але щоб воно стало глясе – треба використовувати певні пропорції. Ділимось простим рецептом приготування глясе вдома!

Інгредієнти:

• 35-40 мл еспресо (подвійний шот);
• 150 мл молока;
• 1 кулька вершкового пломбіру (приблизно 50 г);

Крок 1. Готуємо кавову основу

Для глясе головне не еспресо в основі, а чорна кава. Ви можете приготувати міцну каву в аеропресі, моці, френч-пресі або ж заварити її в джезві – знадобиться 150-200 мл кави.  За бажанням додаємо цукру.

Крок 2. Завершуємо глясе

Тепер залишилось додати кульку морозива і на цьому все.

Смачного!