Легкий крем – суп для спекотного літнього дня ідеально підійде для дітей – вітамінний зелений мікс для їх організму. Приготуємо?

Інгредієнти:

• Заморожена броколі  – 400 г;
• Морква – 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Сир плавлений вершковий – 100 г;
• Масло вершкове 73 % –        1 ст. л.;
• Вершки – 100 мл;
• Сіль, перець – за смаком;
• Сухарики – для подачі.

Покроковий рецепт

1. Цибулю та моркву нарізати, посолити та разом обсмажити на вершковому маслі.
2. Варимо броколі у підсоленому окропі 10 хвилин. Частину рідини залишаємо.
3. У броколі додаємо вершки, овочі та плавлений сир шматочками. Додаємо перець за бажанням. Збиваємо блендером до однорідної маси – стану пюре.

Смачного!

Теги

крем-суп із броколі