Поради кам’янчанам: що можна і не можна готувати в алюмінієвому посуді

21 Січня, 2024

Алюмінієвий посуд – це звичайний і зручний предмет у кожній кухні. Він легкий, дешевий і простий у використанні. Однак він також має деякі недоліки, які можуть вплинути на здоров’я людини. У цій статті ми розглянемо переваги і шкоду алюмінієвого посуду, а також ті страви, які можна і не можна готувати в ньому.

Переваги алюмінієвого посуду

– Алюміній – це хороший провідник тепла. Це означає, що в ньому можна готувати їжу рівномірно і швидко.

– Алюміній стійкий до корозії і іржі, що робить його міцним і легким у чищенні.

– Алюміній легкий і зручний у використанні, що зменшує ризик нещасних випадків і травм.

– Алюміній можна переробляти і він екологічно чистий, що зменшує відходи і забруднення.

Шкода алюмінієвого посуду

– Алюміній може реагувати з кислими і лужними продуктами, такими як помідори, оцет, лимон і сіль, і виділяти алюмінієві іони в їжу. Це може вплинути на смак, колір і якість їжі, а також збільшити споживання алюмінію організмом.

– Надмірне споживання алюмінію може накопичуватися в мозку, кістках, печінці, нирках і викликати різні проблеми зі здоров’ям, такі як хвороба Альцгеймера, остеопороз, анемія і неврологічні розлади.

– Алюмінієвий посуд може легко подряпатися, особливо якщо використовувати металеві прибори. Це може збільшити ризик вимивання алюмінію в їжу.

– Алюмінієвий посуд може легко деформуватися або вм’ятися, особливо якщо піддавається високим температурам або раптовим змінам температури. Це може вплинути на продуктивність і зовнішній вигляд посуду.

Що можна і не можна готувати в алюмінієвому посуді

За словами експертів, алюмінієвий посуд можна використовувати для приготування страв, які нейтральні або слабокислі, таких як:

– Каша (всі види), макарони (не пригорають), м’ясо без жиру, несолена риба, овочі (не кислі), кип’яток.

Однак алюмінієвий посуд слід уникати для приготування страв, які сильно кислі або лужні, таких як:

– Страви в кисло-солодких соусах, кислі і мариновані овочі, солона риба, капустяні супи, фруктові компоти і желе, варення, томатний соус, дитяче харчування.

Долучайтеся, читайте та дивіться новини МІС ТБ на ресурсах: YouTube Facebook Instagram Telegram

Це може вас зацікавити

Корисна порада: “Виростити мікрогрін в домашніх умовах. Казка чи реальність?”

Виростити мікрогрін в домашніх умовах не казка, а дуже реальна і корисна справа. Мікрогрін –...

25 січня у Кам’янському відбудеться міні-ярмарок вакансій

Кам’янська філія Дніпропетровського обласного центру зайнятості запрошуємо всіх бажаючих шукачів роботи взяти участь у міні-ярмарку...

Виплати переселенцям оптимізують. Що мається на увазі?

Виплати внутрішнім переміщеним особам мають бути оптимізовані – про це заявила Ірина Верещук, віце-прем’єр-міністерка з...

Житель Кам’янського району плюндрував могили на цвинтарі

Поліцейські Кам’янського району викрили чоловіка, який із хуліганських спонукань вчинив на сільському цвинтарі наругу над...

На Дніпропетровщині внаслідок пожежі згоріли лазня, гараж та прибудова приватного домоволодіння

14 січня о 18:11 до Служби порятунку «101» надійшло повідомлення про пожежу на вулиці Холодноярської...