Вишуканий пиріг з персиками за італійським рецептом з ніжною сирною начинкою додасть до ритуалу вечірньої кави нового шарму. Приготуємо?

Інгредієнти для тіста:

• 2 шт – яйця;
• 100 г – цукру;
• 10 г – ванільного цукру;
• 120 мл – рослинна олія;
• 120 г – натурального йогурту;
• 200 г – борошна;
• 10 г – розпушувача.

Інгредієнти для начинки:

• 100 г – сир маскарпоне;
• 2 ст.л. – цукру;
• 1 шт – яйце;
• 100 г – персиків у сиропі;
• 20 г – нарізаного мигдалю.

Покроковий рецепт

1. Тісто: до яєць всипаємо цукор, ванільний цукор, олію та йогурт. Перемішати і додати борошна з розпушувачем. Тісто замішати до однорідності, вилити заздалегідь у форму для випічки.
2. Начинка: окремо взбити сир з яйцем та цукром.
3. Сирну масу вилити поверх тіста, за нею шматки персиків і мигдаля.
4. Випікати 30 хвилин на 180 градусах.

Смачного!