Ингредиенты:

• ½ кочана капусты;
• 1 лимон;
• 2 куриных филе;
• 1 ч. л. паприки (копченая паприка придаст еще больше вкуса);
• 1 ч. л. горчицы;
• 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
• 2 томаты;
• 3-4 ст. л. домашнего майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:
Капусту разрежьте на четыре части. Для приготовления двух порций салата используем две четвертинки. Удалите жесткие кочаны, а срезы капусты сбрызните соком лимона. Добавьте соль и полейте 1-2 столовыми ложками подсолнечного масла.

Шаг 2:
Запекайте капусту в духовке при 220°C в течение 25-30 минут, пока края не подрумянятся.

Шаг 3:
Куриное филе тщательно вымойте, очистите от пленок и лишнего жира, после чего нарежьте его тонкими полосками.

Шаг 4:
Замаринуйте курицу в смеси из паприки, горчицы, соли, перца и нескольких ложек растительного масла. Оставьте мариноваться на 20 минут. После этого обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.

Шаг 5:
Выложите запеченную капусту на тарелку. Нарежьте томаты ломтиками и положите рядом с капустой.

Шаг 6:
Приготовьте домашний майонез, смешав два желтка с горчицей, растительным маслом и лимонным соком.

Шаг 7:
Выложите на капусту с помидорами обжаренную курицу и полейте домашним майонезом.

Этот рецепт открывает новые возможности для использования обыкновенной капусты, превращая ее в особое блюдо для любого стола.