25–26 сентября в молдавской столице Кишиневе в смешанном формате (вживую и онлайн) состоялась XVII Международная научная конференция "Культурное наследие: исследования, валоризация, популяризация", посвященная Дням европейского наследия.

В секции "Украинская традиционная культура" выступили 10 исследователей из Украины, в том числе и директор Музея истории города Каменское Наталия Буланова, представившая свое исследование "Сливаная" каша в Карнауховке как элемент казацкой обычаевой культуры". В работе освещалась традиция приготовления этого обрядового блюда, внесенного в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины.

Отмечалось, что "сливаная" каша – это не просто еда, а важный социальный феномен, воспроизводящий и поддерживающий коллективную идентичность общины, происходящую от запорожских родов. Именно особый, коллективный способ приготовления (в складчину, "сливая" продукты, которые есть у каждого) делает это блюдо уникальным и социально значимым.

"Доклад, основанный на анализе ритуальной практики и ее символических функций, вызвал большой интерес у международного исследовательского сообщества. Популяризация нашего наследия на международном уровне – важный шаг к сохранению и пониманию богатой украинской культуры", – подчеркнули в музее.