Вкусный вариант для полезного ужина только из пяти ингредиентов. Кстати, вместо перцев можно добавить и другие овощи, такие как помидоры. Приготовим?

Ингредиенты:

• 9-10 шт – средних перцев;
• 1 шт – луковица;
• 1 шт – великий томат;
• 150-200 г – сметаны 15-20%;
• соль, перец, излюбленные специи и зелень по желанию.

 Пошаговый рецепт

1. Перцы хорошо вымыть и поставить выпекаться в духовку на полчаса при максимальной температуре в 200 градусов.
2. Дать перцам остыть, очистить от кожуры и семян.
3. Далее на растительном масле обжариваем до мягкости лук, добавляем томаты, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
4. Добавляем перец, сметану, заправляем специями, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на медленном огне еще несколько минут.
5. В конце по желанию добавляем 1-2 зубка чеснока. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Теги

запеченные перцыовощи