Какао на молоке по рецепту известного украинского повара
29.01.2025
Ароматное, нежное и согревающее – какао на молоке давно стало излюбленным напитком и детей, и взрослых. Благодаря своему сладкому вкусу и нежной текстуре, он идеально подходит для холодных вечеров, уютных завтраков или просто как вкусный десерт. В этом рецепте рассматривается
классический способ приготовления какао на молоке по рецепту
Евгения Клопотенко.Ароматное, нежное и согревающее – какао на молоке давно стало излюбленным напитком и детей, и взрослых. Благодаря своему сладкому вкусу и нежной текстуре, он идеально подходит для холодных вечеров, уютных завтраков или просто как вкусный десерт. В этом рецепте рассматривается
классический способ приготовления какао на молоке по рецепту
Евгения Клопотенко.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 3 ст. л. сахара;
- 4 ст. л. какао-порошка;
- 1 щепотка соли;
- 100 мл кипятка;
- 700 мл молока;
- 10 г ванильного сахара.
Пошаговый рецепт
Шаг 1. Заваривание какао
В сотейник или небольшую кастрюлю добавляют сахар, какао-порошок и щепотку соли . В сухую смесь вливают 100 мл кипятка и, постоянно помешивая венчиком, варят на среднем огне 2 минуты . Это помогает раскрыть вкус какао и сделать напиток более насыщенным.
Шаг 2. Добавление молока
Через 2 минуты вливают 700 мл молока . Напиток прогревают на среднем огне, пока над поверхностью не появится пар. Важно не доводить какао до кипения, чтобы сохранить его нежный вкус.
Шаг 3. Завершающий штрих
К горячему напитку добавляют ванильный сахар , тщательно перемешивают и сразу разливают в чашки.
Как украсить какао?
Готовый напиток можно дополнить:
- Мини-маршмелоу – они растают и сделают текстуру еще более нежной;
- Тертым шоколадом и корицей – для более выразительного вкуса;
- Взбитыми сливками или молочной пеной – напиток похож на какао из кофейни.
