Нежный маринад из кефира для куриного шашлыка
22.06.2025Нежный, ароматный и по-настоящему сочный – именно таким получается куриный шашлык в кефирном маринаде. Приготовим?
Ингредиенты:
-
1,5 кг – куриное филе;
-
0,5 л – кефир;
-
3 шт – репчатый лук;
-
1 час. л. – сушеный чеснок;
-
1 ч. л. – горчица;
-
1 час. л. – карри;
-
1 час. л. – приправа для курицы;
-
по вкусу – соль;
-
по вкусу – черный молотый перец.
Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте полукольцами. Куриное филе подготовьте к мариновке, предварительно нарезав на порционные кусочки.
- К мясу добавьте лук, сушеный чеснок, горчицу, карри, приправу для курицы, черный молотый перец, соль, влейте кефир, перемешайте хорошо руками. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
- Насаживайте мясо и лук на шампур плотно друг к другу и обжарьте на мангале. Во время приготовления можно пару раз полить мясо остатками маринада.
Приятного аппетита!