Острый венгерский ужин: паприкаш из куриного филе
22.09.2024Душное блюдо венгерской кухни – паприкаш с перцем и куриным филе. Приготовим?
Ингредиенты:
- 1 кг – куриное филе;
- 200 г – сметаны;
- 2 ст.л. – мука;
- 1 ст.- воды;
- 2 шт – лук репчатый;
- 2 шт – болгарский перец;
- 2 шт – помидоры;
- 2 ст.л. – паприка молотая сладкая;
- 1 ч.л. – сахара;
- соль по вкусу;
- 2 с.л. – масло;
- 50 г – сливочное масло;
- зелень по вкусу.
Пошаговый рецепт
- Лук очистить и мелко порезать, помидоры и болгарский перец натереть на терке.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кубики.
- Сметану соединить с мукой.
- Если хотите добавить зелень – ее тоже нужно мелко нарезать.
- На растительном масле поджарить мясо до золотистой корочки.
- Отдельно обжарьте лук. Добавьте сливочное масло, паприку, болгарский перец и куриное филе. Перемешайте и добавьте помидоры, влейте горячую воду, сахар и соль. Снова перемешайте и тушите еще 20 минут. Выложите в сковороду, сметану, зелень, снова перемешайте и протушите две минуты.
Приятного аппетита!