Острый венгерский ужин: паприкаш из куриного филе

Душное блюдо венгерской кухни – паприкаш с перцем и куриным филе. Приготовим?

Ингредиенты:

• 1 кг – куриное филе;
• 200 г – сметаны;
• 2 ст.л. – мука;
• 1 ст.- воды;
• 2 шт – лук репчатый;
• 2 шт – болгарский перец;
• 2 шт – помидоры;
• 2 ст.л. – паприка молотая сладкая;
• 1 ч.л. – сахара;
• соль по вкусу;
• 2 с.л. – масло;
• 50 г – сливочное масло;
• зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт

1. Лук очистить и мелко порезать, помидоры и болгарский перец натереть на терке.
2. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на кубики.
3. Сметану соединить с мукой.
4. Если хотите добавить зелень – ее тоже нужно мелко нарезать.
5. На растительном масле поджарить мясо до золотистой корочки.
6. Отдельно обжарьте лук. Добавьте сливочное масло, паприку, болгарский перец и куриное филе. Перемешайте и добавьте помидоры, влейте горячую воду, сахар и соль. Снова перемешайте и тушите еще 20 минут. Выложите в сковороду, сметану, зелень, снова перемешайте и протушите две минуты.

Приятного аппетита!