Гарнир к новогоднему столу: пюре без масла и молока
28.12.2024Идеально подойдет для тех, кто хочет избежать использования молочных продуктов из-за диетических предпочтений, аллергии или просто желания попробовать что-то новое. Результат – нежное, легкое и ароматное пюре , которое прекрасно дополнит любое блюдо. Приготовим?
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг;
- Вода или овощной бульон;
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки;
- Соль и перец по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелень – петрушка, укроп или зеленый лук – по вкусу.
Пошаговый рецепт
- Картошку помойте, очистите и нарежьте на кусочки.
- Залейте в кастрюле так, чтобы жидкость полностью покрывалась.
- Добавьте чуть-чуть соли и варите на среднем огне до готовности примерно 20-25 минут.
- Слейте воду, но оставьте на дне пару столовых ложек. Добавить оливковое масло.
- Разомните картофель толкушкой или блендером. Консистенция должна быть нежной и кремовой.
- Для аромата добавьте измельченный чеснок.
Приятного аппетита!