Готовим салат из пекинской капусты, куриного филе и сыра

Этот салат быстро завоюет сердца тех, кто заботится о своей фигуре. Он подойдет как для повседневного обеда, так и для торжественных мероприятий. Салат не требует настаивания или утечки – подавайте его сразу после приготовления. Мясо отлично гармонирует с капустой и сыром, а заправка из сметаны, горчицы и чеснока придаст блюду изысканный вкус и свежесть.

Ингредиенты

• куриное филе – 300 г;
• капуста пекинская – 300 г;
• сыр Фета – 150 г;
• яйца – 4 шт.;
• зелень;
• сметана – 4 ст. л.;
• горчица зернистая – 1 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец черный молотый;
• соль.

Способ приготовления

• Капусту промойте, высушите и нарежьте полосками.
• Варите куриное филе 20 минут до кипения. Затем остудите и нарежьте кубиками.
• Сыр нарежьте так же, как и филе.
• Варите яйца 10 минут. Затем охладите, очистите и отделите белки от желтков. Нарежьте большими кубиками белки, а желтки отложите.
• Чеснок очистите и пропустите через пресс.
• Для приготовления соуса в миске соедините сметану, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок, черный молотый перец и соль. Тщательно перемешайте.
• В салатнике соедините капусту, куриное филе, сыр и яйца. Добавьте соус, хорошо перемешайте, а затем украсьте зеленью.