Быстрое запеченное ризотто с курицей и грибами
30.03.2025Хотите приготовить вкусный ужин без лишних хлопот? Быстрое запеченное ризотто с курицей и грибами – идеальный вариант! Приготовим?
Ингредиенты:
- рис арборио – 1,5 ст.
- лук – 1 шт.
- грибы – 500 г
- чеснок – 1 зубчик
- куриный бульон – 4 ст.
- горячая вода – 1 стакан
- Пармезан – 100 г
- масло – 4 ст. л.
- свежемолотый черный перец
- соль
- вареная курица, порезанная на кусочки – 200 г
- петрушка – пучок
Пошаговый рецепт
- Включите духовку и разогрейте до 180 грудей. А в это время в сковороде соедините грибы, лук, чеснок, рис и бульон.
- Поставьте сковороду в духовку и не накрывая крышкой – готовьте 35-40 минут.
- Когда рис впитает половину воды, накройте и продолжайте запекать.
- Рис стал мягким – пора доставать ризотто. Добавьте горячую воду, пармезан и растительное масло – и очень тщательно перемешивайте.
- Приправьте солью и перцем и добавьте курицу. Украсьте свежей петрушкой и готово для подачи.
Приятного аппетита!