Час свободного времени для зимних заготовок: салат из баклажанов.

13.08.2024

В холодные времена года мы нуждаемся больше витаминов, поэтому овощи жизненно необходимы в нашем рационе. Для разнообразия предлагаем позаботиться об этом уже сейчас – заготовки с салатом из баклажанов. Приготовим?

Ингредиенты:

800 г – баклажанов;
300 г – сладкого перца;
300 мл – воды;
200 мл – масла;
200 г – томатной пасты;
150 г – сахара;
1 ст.л. – соли;
3 шт – лавровые листы;
4 шт – горошины душистого перца;
50 мл – яблочного уксуса 6%.

Пошаговый рецепт

Баклажаны помойте и нарежьте четвертинками, перец нарежьте соломкой.
В кастрюлю добавьте воду, растительное масло, томатную пасту, сахар и соль. Перемешайте.
Добавьте баклажаны и тушите 15 минут. Затем добавьте перец, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушите так еще 15 минут.
К простерилизованным банкам добавьте уксус, разложите салат. Закрутите и храните в темном сухом месте.

Приятного аппетита!

Час свободного времени для зимних заготовок: салат из баклажанов.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт

Адрес

Телефон:

Электронная почта: